ANNATA IN COMMERCIO: 2022
IGT "ROSATO"
Tenuta Degli Dei
Fresco e vivace, il nuovo Rosato Tenuta Degli Dei è ottenuto da sole uve di Sangiovese. Profuma di petali di rosa e fragola, finale persistente e minerale al palato.
Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT
Viticoltura: Biologico
Area: Panzano in Chianti, Firenze
Terreno Panzano in Chianti: Sciolto, medio impasto, ricco di Galestro
Terreno Firenze: Sciolto, medio impasto, con leggera prevalenza argillla
Altitudine Panzano in Chianti: 400 metri slm
Viticoltura: Biologico
Area: Panzano in Chianti, Firenze
Terreno Panzano in Chianti: Sciolto, medio impasto, ricco di Galestro
Terreno Firenze: Sciolto, medio impasto, con leggera prevalenza argillla
Altitudine Panzano in Chianti: 400 metri slm
Altitudine Firenze: 100 metri slm
Esposizione: Sud
Vitigno: Sangiovese 100%
Densità: 6.000 viti per ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Esposizione: Sud
Vitigno: Sangiovese 100%
Densità: 6.000 viti per ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: L’uva diraspata viene messa in pressa in attesa che il mosto raggiunga la giusta intensità di colore per poi iniziare la fermentazione a bassa temperatura.
Maturazione: Vasca acciaio / vasca cocciopesto 6 mesi
Produzione media in bottiglie: 10.000